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공지 사항
2022.09.26
레스토랑 트레이닝💪
여러분, 안녕하세요!
이야 つもTOKYO YAMANOTE블로그를 방문해 주셔서 감사합니다!
이번은, 8/10(수)~14(일)로 도큐 플라자 시부야 그란 세션에서 행해진 레스토랑 트레이닝을 소개합니다!
봄에는 야마노테의 학생이 슈크림 데세를 제공한 곳에서,
TOKYO YAMANOTE의 연구부의 학생이 레스토랑을 개점!
스시 연구부의 학생이 2일간 일본 요리의 레스토랑을, 미젠 중국 요리 연구부는 3일간 중국 요리의 레스토랑을 운영했습니다!
이번에는 지속 가능성을 메인 테마로 메뉴를 생각하고 훈련했습니다!
중국 요리는 지산 지소를 테마로 선택할 수 있는 약선 요리를, 일본 요리는 후쿠시마현 부흥 지원을 테마로, 후쿠시마현산의 생선을 사용한 어선을 제공했습니다 👩🏻🍳
TOKYO YAMANOTE의 레스토랑 트레이닝은 스스로 조리부터 배선, 서비스까지 실시합니다.
일반 고객에게 제공하기 위해 위생 관리를 철저히 해 나갈 것입니다!
이러한 실천 트레이닝을 거듭해, 현장 그대로의 레스토랑 운영과 일반 고객에게의 접객이나 제공 작법을 배웁니다!
이번에는 2개의 연구부가 레스토랑 트레이닝을 실시했습니다만, 현재는 파스타 연구부가 키친카를 오픈하고 있습니다😆
자세한 것은 이쪽의 블로그를 꼭 봐 주세요‼ ️
한층 더 학외 활동뿐만 아니라, 학내에서도 일주일에 1번 연구부의 학생에 의한 레스토랑 운영도 행하고 있습니다!
궁금한 레스토랑 교육은 아래 URL의 오픈 캠퍼스에서 예약 할 수 있습니다!
꼭 견학 와 주세요 😆✨
【야마테 요리 제과 전문 학교】
〒150-0044 도쿄도 시부야구 마루야마초 28-5
【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】
〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19 일본 요리 서양 요리 중국 요리
제과 카페 쇼콜라티에 제빵 브 라이 다 르전문학교
【입학 종합 안내】
0120-805-801