TOKYO YAMANOTE METHOD
학습의 특징
만드는 "그 앞으로"
"요리를 만드는 사람"에서
「새로운 음식을 만들어 내고 발신할 수 있는 사람」에.
지금은, 「맛있는」에 넘치는 시대이기 때문에 「만드는」 것은 당연.
도쿄 야마노테의 골은, 「레시피대로 요리를 완벽하게 만들 수 있는 인재」가 아니라, 그 앞의 메뉴 고안할 수 있거나, 지금까지 없는 가치를 만들어내는 창조력과,
더 많은 고객에게 지지를 받기 위한 발신력을 갖춘 요리사를 육성합니다.
TOKYO YAMANOTE의
학습 포인트
파티시에, 요리사를 목표로 당신에게
제과제빵, 일본요리, 서양요리, 중국요리까지, 소인원 실습 하에서 현장에서 활약할 수 있는 프로를 키웁니다