2년간 실습은 1600시간 이상!

매일 만드는 실습

실습량 전국 톱 클래스!기본이 확고한 사람은 수년간 계속 성장할 수 있다.그러니까 TOKYO YAMANOTE에서는, 기초 굳히기를 매일 반복해, 무의식적으로 손끝이 움직이게 될 때까지, 기술을 몸에 스며들게 한다.

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해외 연수 비용 대부분 보조로 전원 참가

전원 참여 해외 연수

세계 기준을 알기 위해, 2년째 전원이 유럽(프랑스)에 연수에 갑니다.많은 학교의 해외연수는 희망자만으로 다액의 비용이 필요합니다만, TOKYO YAMANOTE는 전원에게 해외를 알리기 위해서 대부분을 본교가 부담해, 전원이 해외 연수에 갑니다

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1년째부터 점포 운영을 경험

세계 최고봉의 요리 환경이
배우는 무대

학내에는 7개의 일류점을 설치해 1년째부터 점포 매니지먼트를 실시.
일류의 환경이 사람을 기른다.현장력·경영력·센스를 닦는다.

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학습의 포인트가 들어갑니다.

"일본 최초"플러스 α의 세미나 수업

매니지먼트·글로벌·건강 영양의 치카라를 갖추고, 지금까지의 요리인을 넘는 인재에 목표로 한다.도쿄 야마노테만의 배움.

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동경의 유명 요리사의 수업이 학내에서 수강 가능

식업의 최고 선수
에서 배우기

전임 교원은 현장 경험 20년 이상.해외에서 경험자나, 레스토랑 오너 등 현장의 톱 경험자가 날마다 지도합니다.특별 강사 수업에서는 스타 요리사를 만날 수 있다.

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매니악에게, 깊게, 요리·과자를 배운다!

매니악에 배우는 연구부

클럽 활동으로 학생들이 "하고 싶다!" "더 배우고 싶다!"라는 목소리를 형태로 할 수 있습니다.학생들은 학년, 수업, 학과의 벽을 넘어 같은 장르에 관심이 있는 동료와 방과후나 휴일의 여유 시간을 이용해 적극적으로 임하고 있습니다.

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학생 중에서 일류 기업과 타이업.

일류기업과 제휴 상품개발

기업과 지역과의 연계로 새로운 가치를 창출하고 사회에 발신하는 힘을 재학 중에 익힙니다.사회해결력, 제안력, 기획력을 익히고, 혁신을 일으킬 수 있는 요리사를 목표로 합니다.

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