여러분 안녕하세요 😊 날마다 가을의 기색이 깊어졌습니다 🍁

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오늘은 재 튀니지 일본 대사 공저 요리장이나 재동 티모르 일본 대사 공저 요리사를 역임한 외원 케이타 선생님의 수업의 모습을 전달합니다!

이번은 XNUMX학년의 서양 요리 전공의 수업에 와 주셨습니다!

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외원 선생님은 실은 본 학원의 졸업생

프랑스에서 수업되어, 튀니지, 동티모르, 그리고 일본에서 매우 활약의 팔과 그 맛을 가르쳐 주셨습니다

이번에는 「우즈라의 로티, 무스카트와 감자의 막심」이라고

「밤과 셀러리, 볶은 버섯의 후리카세」를 가르쳐 주겠습니다

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우선 외원 선생님의 표본을 차분히보고 배웁니다.

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세계 수준의 요리사 수업에 학생들의 펜도 달립니다 🖋

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메모를 취하면서 외원 선생님의 생생한 손 심판은 순식간에 놓칠 수 없습니다.

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외원 선생님이 만든 것을 시식.눈과 혀, 그리고 귀로 소리를 듣고 요리하면 이야기가있었습니다.

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각 반으로 나뉘어 요리 시작!

반으로 나뉘어도 외원 선생님이 각각의 반에 직접 지도합니다

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드물게 만지는 일이 없을 것입니다.

스카사즈 외원 선생님의 서포트가 들어갑니다

외원 선생님의 수중을 바라보는 학생들

일류 요리사로부터이 거리감으로 배우는 것은, 보통 꽤 없네요

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구운 방법, 구운 가감 등에 대해서도 지도가 들어갑니다

조언을 받으면서 함께 작업을 하는 것으로, 모르기 어려운 것은 그 자리에서 바로 해결.수업과 요리의 이해도가 더욱 깊어집니다.

담으면 드디어 완성입니다!

「우즈라의 로티, 무스카트와 감자의 맥심」

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「밤과 셀러리, 볶은 버섯의 후리캇세」

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완성입니다!메추라기 위에있는 것이 무스카트.어떤 맛입니까?

밤이나 무스카트를 사용한 가을 향기의 두 가지 제품이 나왔습니다.

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외원 선생님의 가르침에 학생들의 배움도 열매가 많았습니다.외원 선생님 정말 고마워요!

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일류 요리사가 조리대 너머나 모니터 너머가 아니라, 바로 옆에 서서 가르쳐 준다,

이 거리감도 도쿄 야마테에서 배우는 큰 포인트 중 하나입니다.

당신도 꼭 한번, 도쿄 야마노테 조리사 전문 학교의 오픈 캠퍼스에서, 여기에서 귀중한 배움을 체험해 주세요!

부담없이 연락, 상담을!당신의 방문을 기다리고 있습니다 😊

【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】  〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19

오픈 캠퍼스 | 도쿄 야마노테 조리사 전문 학교 | "세타가야"에있는 조리사 학교 (yamanote.ac.jp)

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【야마테 조리 제과 전문 학교】 〒150-0044 도쿄도 시부야구 마루야마초 28-5

오픈 캠퍼스 – 야마노테 조리 제과 전문 학교 | 시부야에 있는 조리·제과 학교 (yamanote.ac.jp)

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【입학 종합 안내】 0120-805-801