여러분 안녕하세요!
이야 つもTOKYO YAMANOTE블로그를 읽어 주셔서 감사합니다 😊

이번은 서양 요리의 본과 실습의 모습을 소개합니다.오늘의 메뉴는 '돼지고기 고기의 포와레와 라타투유'

실습 전에 화이트보드에 쓰여진 프랑스어 레시피를 찍는다 🖋과 동시에 각 반으로 식재료를 갖추어 준비를 정돈합니다!

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우선 처음에 기초 연습으로 오믈렛 만들기.불이 너무 들어 있지 않거나 내용을 확인 ... 깨끗합니다 😄

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서양 요리의 요시다 선생님의 데모가 시작되면 단번에 학생의 집중력이 높아집니다!

시연은 요리를 만드는 방법뿐만 아니라 식재료와 조리 기법에 대해서도 배우는 장소 🖊

뽀왈렛과 로스트의 차이나, 힐레 고기의 부드러운 이유 등, 선생님이 말하는 내용을 노트에 취하면서, 작업 공정을 확실히 눈에 굽습니다 👀

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데모 후, 실습 시작!역할 분담을 하고, 신속하게 진행해 갑니다✨

야채의 컷은 물론, 돼지 지느러미 고기의 지방이나 근육을 취하는 작업도 실시합니다!

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소스와 라타투유를 만들어 돼지고기 고기를 구워 🥩

맛이 옮겨진 기름을 고기에 돌려주는 것으로 맛을 가두고 있습니다! !

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학생 한사람 한사람이 모듬에도 구애되어, 완성한 요리가 이쪽😋

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매일 실시하는 실습으로 기본을 익히고 매일 힘을 쓰는 학생들 😃

그런 학생의 솜씨를 눈앞에서 느껴지는 오픈 캠퍼스에도 꼭 발길을 옮겨 주세요.

오픈 캠퍼스에 조금이라도 흥미를 가진 분은 아래의 이미지를 클릭!

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】
　　　　　　　　　　　〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19 일본 요리 서양 요리 중국 요리
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