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본교의 특징 중 하나!「해외 연수 전액 보조 제도!」

2월에 1주일 프랑스 연수에 다녀 왔습니다!

프로그램 중 하나별이있는 레스토랑 교육소개하고 싶습니다 (^^ ♪

 

 

일본인의 파티스리가 오너를 맡는다「ACCENTS(악산)」

미슐랭 스타가있는 레스토랑입니다!

 

 

입구에는“치바 학”가 장식되어 어딘가 일본을 느끼는 분위기였습니다 ☺

요리도 실은 일본인의 혀에 맞게 만들고 있다고 합니다!

 

 

 

전채에"새끼 수프"

조금 향신료를 뿌리고있어 시작하고 먹는 맛에 학생도 감동!

 

 

버터라고 생각하니 무려!훈제 치즈!

버릇이 있는 맛이지만 학생들에게 대인기!선물로 사고 돌아가고 싶다는 목소리도・・！

 

 

안토레(오드불)

「치킨과 레버의 파이 포장」

무려 소스에는 김치를 숨겨 맛에 넣고 있어일본인의 혀에 맞는 프랑스 요리를 제공!

 

 

메인 요리치킨을 사용하고 있습니다.

흰색 아스파라거스로 담아 넣어지고 있습니다만 이쪽도 소스는 어딘지 모르게 먹기 쉽게 만들어져 있었습니다!

 

 

피스타치오와 커피 아이스 디저트!

파티시에가 오너를 하고 있기 때문에 제일 학생이 감동하고 있던 것이 이 디저트!외형의 화려함과 피스타치오와 커피의 궁합, 그리고 촉감 등이 지금까지 먹은 적이 없다고미소가 쏟아졌습니다!

 

 

 

디저트의 마지막에 녹차도 내 줬습니다!

실은 프랑스인에게도 큰 호평그렇습니다! ! ! ! !

 

 

식사 후에는 주방 견학을 해,요리사와 직원과 이야기했습니다!

 

 

마지막으로 요리사에게 조언해 주셔서 감격하고 울고 있는 학생도 있었습니다!

현지의 일본인 요리사에게 실제로 있어 이야기를 들을 수 있으면 굉장히 자극이 됩니다(^^)/

 

 

아직 프랑스 연수 내용은 많이 있습니다만 이번은 프로그램의 1개 미슐랭 별 첨부 레스토랑 연수를 소개했습니다!

 

더 자세히 알고 싶다!그렇다면오픈 캠퍼스에서 여러가지 이야기도 하겠습니다!

예약은 이쪽에서

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【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】

〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19

【야마테 조리 제과 전문 학교】

〒150-0044 도쿄도 시부야구 마루야마초 28-5

일본 요리 서양 요리 중국 요리

　제과 카페 쇼콜라티에 제빵 신부 전문학교

 

【입학 종합 안내】

0120-805-801