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본 일본교의 졸업생에게 인터뷰에 다녀 왔습니다! !

야마노테 조리 제과 전문 학교 2기생

W 라이센스 시스템 2년제 2019년 3월 졸업　미야자키 에리카씨

 

 

HYATT REGENCY TOKYO(하얏트 리젠시 도쿄)

호텔 내에 있는 「카페」에서 디저트를 마무리하는 담당을 하고 있습니다!

 

 

 

Q：【현재의 일내용】

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A: 현재 호텔 내"카페"의 뷔페 디저트 마무리맡겨져 있습니다!

고객으로부터 주문을 받기도 합니다.

 

 

Q：【하얏트 리젠시 도쿄에 입사한 계기】

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학교에서 행해진학내 기업 설명회하얏트 리젠시 도쿄의 설명을 듣고

선배의 이야기를 듣고 입사하고 싶었습니다.

 

 

 

Q：【이 업계에 들어간 계기】

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어머니가 항상 캐릭터 밸브를 만들어주고 그런 모습을 보고 조리의 세계도 좋다고 생각해 이 업계에 뛰어들었습니다!

 

 

Q：【YAMANOTE에 입학한 계기】

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A : 고등학생 때 출장 수업에서 야마테를 알고,

오픈 캠퍼스에 참여하여 학교의 인상이 가장 좋고 내용도매일 만드는 실습하는 곳에 매료되었습니다!

 

 

 

Q：【YAMANOTE에서 배우고 도움이 되는 것】

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에이:인사, 시간 관리, 청소을 야마노테에서는 굉장히 소중히 하고 있어 학생의 때에 계속 말해졌기 때문에 지금도 몸에 대해서 있습니다.

취직하고 나서 자연스럽게 할 수 있었던 것이 굉장히 도움이 되고 있습니다!

 

 

Q：【수업으로 인상에 남아 있는 것】

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A : 정기적으로 체크 테스트가 있으므로 서양오믈렛놀랍게도 연습 한 것이 인상에 남아 있습니다.

 

 

 

Q：【일의 보람】

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A : 눈앞에서 고객의 얼굴을 볼 수 있으므로 미소로"맛있었습니다"라고 말해 주었을 때가 굉장히 기쁩니다!

 

 

Q：【제일 즐거웠던 추억】

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A : 2년차 조리할 때 갔다레스토랑 트레이닝그럼 2부제로 맞추어100명 이상의 손님이 내교되어 대응한 것이군요.

2년째의 후기에 클래스의 실장을 하고 있었습니다만 모두가 정리하지 않고 재료의 발주 등 잘 할 수 없고 날카로워져 있었습니다만 그것이 무사히 성공한 것을 지금도 기억하고 있습니다

 

 

 

Q：【식업을 목표로 하는 분에게 메시지】

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A : 식업은 힘든 일이 있지만 그 이상으로 즐거운 업계이므로 최선을 다하십시오! !

 

 

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미야자키 씨 인터뷰 감사합니다!

앞으로도 최선을 다하십시오 ☺

 

 

【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】

 

〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19

 

【야마테 조리 제과 전문 학교】

 

〒150-0044 도쿄도 시부야구 마루야마초 28-5

 

요리　제과　카페　제빵　브 라이 다 르전문학교

 

【입학 종합 안내】

 

0120-805-801