여러분, 안녕하세요!

오늘은 제과의 첫해 학생이상품 개발 수업를 실시하고 있었으므로 소개합니다! 🤗

실은 상품 개발의 수업은 이번이 2회째!

1회째는 입학해 약 1개월로 「롤 케이크」를 테마로 한 상품 개발에 도전하고 있었습니다!

※실제로 완성 사진이 이쪽⇩⇩⇩⇩

이번 테마는타르트

3명~4명으로 1팀조 각각 자신들이 만들고 싶은 타르트를 배합으로부터 생각 작성해 갑니다!

베리계와 초콜릿을 합친 타르트를 생각하거나

홍차의 타르트 원단과 장미의 형태로 한 사과를 깔아 본 외형도 귀여운 타르트도!

1 종류가 아니라 다른 버전도 작성! 몇 종류를 만들어 더 좋은 것을 만들어 갑니다! 💪

치즈×라즈베리 단맛 쫄깃함이 딱 좋은 타르트!

바나나와 견과류를 합쳐 마지막으로 잡아라 ~ 리 캐러멜을 곱한 타르트!

학생의 아이디어로 어떤 파티스리에도 판매하지 않는 「타르트」가 생겼습니다! 👏

어떻게 마무리하면 외형이 좋아진다? 팀에서 토론 결정합니다!

구이 상태도 「좀 더 굽는다?」 「또 좀 굽자!」 같은 곳을 가지고 완성까지 가져갑니다!

완성 타르트가 이쪽! ⇩⇩⇩⇩

클래스내에서 각각 투표를 실시해, 클래스에서 1위가 된 타르트는 12월~1월에 걸쳐 행해지는 숍 실습에서 상품으로서 판매합니다!

꼭 기대하세요 🌟

오픈 캠퍼스에서는 리얼한 학생의 상품 개발 뒷 이야기 등을들을 수 있습니다!

신경이 쓰이는 분은 이쪽을 체크

☟☟☟☟☟☟

【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】

〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19

【야마테 조리 제과 전문 학교】

〒150-0044 도쿄도 시부야구 마루야마초 28-5

일본 요리　서양 요리　중국 요리

제과 카페 쇼콜라티에 제빵　브 라이 다 르전문학교

【입학 종합 안내】

0120-805-801