YAMANOTE가 목표로 하는 것은 "음식의 세계에서 0→1을 낳는다"
크리에이티브 파티시에 요리사.

1년째부터 상품 개발에 도전할 수 있는 환경은 레시피를 단지 완벽하게 복사할 뿐만 아니라, 자신 오리지널 스위트를 낳을 수 있는 스킬을 익힙니다.
학내의 파티스리나, 시부야의 인기 상업 시설에서 상품화를 합니다.
만들어 팔려 감동까지 맛볼 수 있는 학교입니다.