TIE-UP
일류기업과 제휴 상품개발
학생 중에서 일류 기업과 타이업.
요리를 통한 기획·제안·실천으로 시대를 견인하는 요리사를 목표로 한다
기업과 지역과의 연계로 새로운 가치를 창출하고 사회에 발신하는 힘을 재학 중에 익힙니다.사회해결력, 제안력, 기획력을 익히고, 혁신을 일으킬 수 있는 요리사를 목표로 합니다.
도큐 플라자 시부야
지속 가능한 메뉴 배포의 출장 레스토랑
시부야의 인기 상업 시설에서 출장 레스토랑을 실시 지구 환경을 배려한 요리를 고안해 서스테인블한 음식을 전달했습니다.후지 텔레비전 「메자마시 XNUMX」의 취재도 받았습니다.
후타코 타마가와 에리어 매니지먼트
주방 자동차로 이탈리아 요리 제공
후타고타마가와의 하천 부지에서 현지 세타가야의 야채를 사용한 이탈린 메뉴를 판매.주방 자동차 비즈니스 노하우를 실천적으로 배웠습니다.
타마가와 타카시마야
하이브랜드 에가타 감기 판매
전국 각지에서 유명한 가게가 모이는 식품가에서 도쿄 야마테의 학생이 에가타마키를 판매.재료는 전부 준비로 1000일간에 XNUMX개 판매했습니다. TBS N스타에서도 방영되었습니다.여기에서 참조하십시오.https://youtu.be/C9Pa3iDrxEU
일본 서스테인블 레스토랑 협회
크리에이티브 요리사 상자 2030
파이널리스트에.
「2030년의 식의 본연의 방법」은 어떻게 해야 하는지를, 크리에이티브한 시점에서 생각해, 해결책으로서의 「미래의 레시피」를 만들어, 널리 퍼뜨리는 것을 목적으로 한 콘테스트에 2연 연속 엔트리 해, 프로 의 요리사와 함께 도쿄 야마테의 학생이 XNUMX년 연속 파이널리스트로 선정되었습니다.