여러분, 안녕하세요

항상 YAMANOTE 블로그를 방문해 주셔서 감사합니다!

 

 

 

요 전날 Yamanote 졸업생에게 인터뷰에 갔습니다! !

야마노테 조리 제과 전문 학교 3기생

조리사과 2019년제 3년 XNUMX월 졸업　요시카와 유카씨　

 

나카 메구로에 있습니다.「TK-BLOCKS 나카메구로 BLOCKS점」

에서 일하고 있습니다.

현재는 취직하고 나서 약 8개월이 경과했습니다! !

 

Q：【현재의 일내용】

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A : 가게 쪽에서는 매일 접객을 하거나 가게에서 제공하는 요리나 음료를 만들고 있습니다.

키친이 오픈 키친이므로 손님과 가까운 거리에서 요리를 만들거나 제공할 수 있는 것이 굉장히 즐겁다는 것이었습니다.

 

Q：【TK-BLOCKS에 입사한 계기】

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A：설명회나 면접시에 가게의 분위기를 보고 매우 깨끗하고 멋지고 이런 멋진 장소에서 나 자신도 실제로 일하고 싶다고 생각한 것이 입사한 계기라고 하는 일이었습니다☆

 

Q:【YAMANOTE에 입학한 계기】

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A: 야마노테 오픈캠퍼스 처음 참가했을 때,

선생님이나 선배들의 밝기가 굉장히 인상적이고 자신의 하고 싶은 요리가 YAMANOTE라면 할 수 있다고 생각 입학을 결정했습니다라는 것입니다(^▽^)/

 

 

Q:【YAMANOTE의 수업으로 인상에 남아 있는 것】

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A: 역시 레스토랑 트레이닝이 인상에 남아 있습니다!

일반 고객에게 자신들이 고안한 요리를 제공해 나가는 것으로, 요리의 타이밍이나 자신들이 만들고 싶은 것을 만드는 것이 아니라 고객이 먹고 싶은 것 같은 생각해.고객으로부터 「맛있었던☆彡」 「또 옵니다!」라고 말해 주셨을 때는 정말 각별했습니다라는 것입니다.

 

 

Q：【YAMANOTE에서 배운 것으로 도움이 되는 것】

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A : 매일 수업 중 요리에 대한 지식과 기술에 관해서는 물론입니다만

사람으로서 사회인으로서 중요한 커뮤니케이션력은 물론,

YAMANOTE생으로서 소중한 「청소・시간 관리・인사」가 실제로 사회인이 되어

에서도 매우 유용하다는 것입니다.

 

 

 

 

실제로 취재를 받은 당일도 선배 요리사로부터 요리에 관해서 만드는 방법이나 기술 등을 배웠습니다.

점장님이나 선배 요리사로부터는 스스로가 「배우고 싶다고 하는 자세를 내려오고 있으므로 매일 매일 능숙해 가고 있습니다」라고 칭찬의 말도 받았습니다 😊

 

 

Q:【향후의 목표】

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A: 우선은 하나하나 일을 정중하게 실시해 많은 과제가 있습니다만 그것을 하나씩 클리어해가면서 여러 사람의 미소를 요리를 통해 보고 가고 싶다는 것입니다.

 

Q:【앞으로 식업계를 목표로 하는 고교생에게 메시지】

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A: 자신이 하고 싶은 일을 하고, 그것이 자신의 꿈이나 하고 싶은 일이 이루어지도록 노력해 주세요!나 자신도 최선을 다하겠습니다! !

 

 

 

앞으로도 요리를 통해 고객의 미소를 계속 만들어 나갈 것입니다!

요시카와 씨 감사합니다!

졸업생이 열심히 하는 모습을 보면 매우 기뻤습니다 😊

요시카와 씨 앞으로도 최선을 다하십시오! !

 

【도쿄 야마노테 조리사 전문 학교】

〒158-0081 도쿄도 세타가야구 후카사와 8-19-19

【야마테 조리 제과 전문 학교】

〒150-0044 도쿄도 시부야구 마루야마초 28-5

요리　제과　카페　제빵　브 라이 다 르전문학교

【입학 종합 안내】

0120-805-801